素咕噜肉（杏鲍菇版）
8.8
综合评分
11
人做过这道菜
公仔思乐冰
杏鲍菇吃起来口感像肉，粘上蛋粉糊完全可以伪装成酥肉呵！
用料
素咕噜肉（杏鲍菇版）的做法
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鸡蛋打散加入蒜盐、椒盐、黑椒碎、淀粉、面粉调匀
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1杏鲍菇洗净切块后裹上蛋粉液
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锅中油烧至八成热，放入油锅中炸至表面金黄捞出备用
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锅中留油，放入红椒青椒块爆香，爆香后加盐、糖、生抽、少许陈醋调味，最后放入炸好后的杏鲍菇块炒均即可
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酸甜微辣~
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哈哈哈，个人比较喜欢直接炸好吃，肉感十足！
小贴士
淀粉和面粉的比例1：1
如果要更加酥脆，将炸好的杏鲍菇倒入油锅中再复炸一次
如果要更加酥脆，将炸好的杏鲍菇倒入油锅中再复炸一次
