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中级面点师 -米粉面团-黑芝麻汤团
中级面点师 -米粉面团-黑芝麻汤团
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芝麻馅心
配比参考荠菜汤团
用料
糯米粉
。z
开水
。z
中级面点师 -米粉面团-黑芝麻汤团的做法
面团和好后，下剂子揉圆 重量18g
捏成如图状，深度深一些
将馅心包入面皮中
用虎口收紧收口处
沾点干粉揉圆揉光○
下锅煮直至汤团浮起来
小贴士
流沙馅包的时候可能会散，粘手，使汤团表面不光
馅心调好后放冰箱冷冻一会，包的时候准备一块抹布
上传你做的中级面点师 -米粉面团-黑芝麻汤团
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岐山哨子
该菜谱发布于 2017-07-26 22:29:08
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