Keto生酮 6寸重芝士蛋糕

6.9 综合评分
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多次实验不断调整配方,终于搞出了可以愉快下咽的终极版keto无糖芝士蛋糕

用料  

鸡蛋 2个
柠檬汁 半个柠檬
奶油奶酪 250克
轻奶油 80克
杏仁淀粉 20克
Swerve或其它代糖 自己尝
香草精 1小勺

Keto生酮 6寸重芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪放到碗里,隔水加热,直到差不多融化

  2. 加入适量代糖,打发成绵密的糊糊
    推荐代糖swerve,如图,用量可以参照白糖用量1比1

    Keto生酮 6寸重芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 加两个鸡蛋,分开加,加完一个搅拌均匀再加第二个

  4. 切半个柠檬,把汁都给挤进糊糊里,怕酸的话少挤一点

  5. 加入准备好的杏仁淀粉,轻奶油,香草精,搅拌均匀

    Keto生酮 6寸重芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱里加入一瓢水,在水盘上放蛋糕糊,160℃,一小时20分钟

  7. 到时间以后让它在烤箱里再闷上十几二十分钟

    Keto生酮 6寸重芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 出锅,脱模,可以把它丢冰箱冷静一下再拿出来吃

    Keto生酮 6寸重芝士蛋糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-07-27 12:02:59
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