宝宝辅食：鹰嘴豆奶酪饼
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下厨房用户_71bi
每天忙着工作，闲暇之余做点营养又美味的宝宝餐～
用料
宝宝辅食：鹰嘴豆奶酪饼的做法
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1.鹰嘴豆提前用清水浸泡至少12小时，我是头天晚上泡的，泡的时候放在冰箱里，以免滋生细菌。
2.鹰嘴豆加入水，大概高于豆子三个指头，煮熟，煮至软烂，弄成泥，想细腻些就把皮儿去了，或者当辅食机打碎，打得时候加点牛奶，让其不那么太干（我家🍟一岁3个月了，所以只是象征性地去了去皮，没弄那么细）
3碾的差不多放入切好的奶酪碎，然后加少许面粉（面粉量自行掌握，觉得干就加点牛奶，觉得稀就放些面哈）
4弄成用勺子弄一勺，可以在手上揉成球即可
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锅中放入少许宝宝油，不开火，把揉好的球放入锅中，然后开火，全程中小火
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稍微等一小会，把球，按成饼～我直接下手按的，然后煎啊煎
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煎到一面金黄，翻过来继续煎
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看，里面的奶酪融化了
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噔蹬蹬蹬～完成了～
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外酥里嫩～趁热吃，会拉丝哦
小贴士
小饼在煎的过程中尽量一面煎好后再翻面，以免弄碎，大的铲子不好翻，我用的吃牛排的刀叉🍴～左手拿刀，右手拿叉～很好翻，煎了大概4分钟左右就好啦～大宝宝能吃盐的可以加点盐，小宝宝就不用了，因为奶酪也有咸味～奶酪一定要选低盐高钙的哦，最好是卓德埃曼塔尔Emmental是最适合添加的大孔奶酪（很难买），如果买不到，金凯利也可以，超市就可以买到～
