一根白萝卜洗净,不去皮可以保持脆爽的口感,均匀切片。不用太薄也不要过厚。
切好的萝卜片均匀撒盐,腌制十几分钟到出水,控掉水分。(因为过于简单后面就没拍过程图了hhhh
紫甘蓝切碎榨汁,过滤,加入白醋发生反应变成紫红色。加糖,口味按照自己喜好把握。
控过水分的萝卜泡进糖醋汁,放进冰箱保存,隔夜即可食用。酸酸甜甜特别清爽开胃。
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