饭店味道的凉菜调料汁

Name: 饭店味道的凉菜调料汁
Ingredients: 香菜; 蒜; 小米辣; 干辣椒; 红辣椒（装饰用）

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kedou2005

这个调料汁拌海带丝、木耳、土豆丝都可以！

用料

香菜
蒜
小米辣
干辣椒
红辣椒（装饰用）

饭店味道的凉菜调料汁的做法

蒜末，香菜根切下来用刀拍扁，香菜梗切段，干辣椒切段后去除辣椒籽，小米辣切细圈后去除辣椒籽，红椒去籽切丝（装饰用），把这些材料放到碗里，加盐，糖，生抽，陈醋，香油
温油下锅炸花椒油，捞出花椒，油烧热后，把油浇到调料碗里，最后撒上香菜叶
调料汁用来拌海带、拌土豆丝、拌木耳都很好吃！

小贴士

香菜根是味道很浓郁的，千万不要浪费！
香菜叶容易发软，淋完热油后再加入
辣椒籽既辣又苦，最好不要用

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该菜谱发布于 2017-07-27 17:06:05

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