羊肉丸子冬瓜粉丝汤

冬瓜用一半儿就行了，切片儿

香菜切断儿，准备羊肉馅儿

花椒一撮儿

小火干炒出香味儿，抖落有清脆的响声

用一张大白纸，避免弄得哪都是，擀成沫，那香味扑鼻呀😄

用了一半儿，现做的比买的那种香出好几条街！

葱姜爆香，下冬瓜片翻炒一下，倒入凉水烧开

葱姜沫，花椒面，鸡蛋，香油，盐，酱油，水调匀，搅打上劲儿，开锅下肉丸，自己做的不必要求这么严格哈

开锅丸子熟了，下入提前泡开的粉丝。

开锅后加一点点的盐，自己尝尝哈，别咸了，我都没蒸米饭，只吃的丸子汤，撒上之前切好的香菜沫就好啦！