【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁

7.9 综合评分
31 人做过这道菜
很简单快手的料理。哈密瓜的香甜裹住虾的鲜味,很可口美味。
制作时长:10分钟
2人份

用料  

虾仁 200克
哈密瓜 1/4个
3-4片
料酒 1杯
橄榄油 适量
少量

【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁的做法  

  1. 用的是山姆的爱佳果蔬哈密瓜,清甜多汁,很适合炒虾仁。

    【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁的做法 步骤1
  2. 哈密瓜挖成球状备用,虾仁解冻好。

    【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁的做法 步骤2
  3. 用料酒和姜片腌虾仁10分钟,去腥。

    【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁的做法 步骤3
  4. 小火热油,保持小火,先下虾仁翻炒到虾仁微红,并刚刚好抱成球,如果过了虾仁就老了。

    【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁的做法 步骤4
  5. 下哈密瓜球继续翻炒1分钟,让所有虾仁都沾到哈密瓜蜜汁,这道菜的精华就在于水果的甜香包裹着虾仁的鲜香!最后加少量的盐调味即可。

    【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁的做法 步骤5

小贴士

第四步,炒哈密瓜的时间不宜过长,因为哈密瓜容易出水。

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该菜谱发布于 2017-07-27 20:45:28
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