准备好一块鸡胸肉,洗干净,用冷水煮,冷水至少要盖过肉。水开以后改成小火煮十分钟。
煮熟的鸡胸肉用冷水冲凉,用手撕开成丝。
要是感觉没熟,撕开以后再煮一煮没关系,
煮完了一定要把水控干净,用水拧干。
这样鸡胸肉就准备好了😋😋😋
把切好的小白菜和油菜用开水抄一下,一定要快,看着菜变软了,就拿出来。
准备好香葱切好,蒜切碎。可以放进鸡胸肉和开水超好的油菜里面了。
最后一部是几个芹菜叶,用香菜也可以。个人比较喜欢芹菜叶。
放入适量的盐,醋,糖,以及味精。还有不可缺少的香油,拌菜香,以及万能的老干妈。搅拌好就可以了。
最后说明,我是家里有什么就放了什么的,蔬菜可以换成蒿子秆等其他的也可以。芹菜叶平时拌凉菜都喜欢放一点。芹菜也可以做成别的凉菜。或者做包子都特别好吃