剁肉馅，剁好肉馅放少量盐、生抽、料酒、五香粉，再放葱花，加一点点水用筷子顺时针搅拌，一直搅拌至肉上劲。
锅内放水烧开，左手掌心抓一把肉馅，从虎口处挤出，右手用勺子将挤出的肉挖走放置烧开水中。一般一勺子就是一个肉丸子。
丸子下完后，将粉丝放入锅内，盖上锅盖煮5分钟。然后放生菜、盐再煮2-3分钟，给一勺香油，撒葱花出锅即可。
上传你做的快手瘦肉丸子粉丝汤
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