椰香紫薯双拼雪糕

将牛奶、椰浆、细砂糖、玉米淀粉、椰子粉全部放入锅中搅拌均匀，以最小火加热至浓稠状即可关火。

关火后立即将锅放入冷水中稍微冷却一下，防止局部过热导致结块。然后将浓稠状的雪糕糊分成两半放入容器中。

其中一份加入紫薯粉，搅拌均匀并过筛一遍，使雪糕糊更加细腻（另一半白色雪糕糊同样过筛一遍）

将淡奶油打发至七分发左右，稍微呈一些流动性的状态。

将淡奶油分成相等的分量，分别加入两种颜色的雪糕糊中，分别搅拌混合均匀。

最后雪糕模中分两块区域，分别倒入不同的口味的雪糕糊，然后放入冰箱冷冻至坚硬即可。