阿涛美食日记
红糖糍粑
7.6
综合评分
42
人做过这道菜
说到相见不如怀念，你会想到什么？
是关于爱情吗？有时候，得不到的才是最好的，拥有了之后，不如意十之八九。相比起在柴米油盐中消磨激情，不如铭记当初的怦然心动？
哈哈，原谅我这一碗黑鸡汤。阿涛其实想说的是，曾经在你生命中，令你不能自拔的那一口美味，有没有想要找回的冲动？
小时候，物质不像如今这么丰富，一碗红糖糍粑就能让我激动好半天。煎过的糯米丸子，再用糖水一煮，味道层次居然变得那么丰富！外Q弹，内软糯，外焦香，内清甜！
相比爱情，关于美食，我愿意：怀念不如相见！
烘焙帮公众号：hongbeibang
是关于爱情吗？有时候，得不到的才是最好的，拥有了之后，不如意十之八九。相比起在柴米油盐中消磨激情，不如铭记当初的怦然心动？
哈哈，原谅我这一碗黑鸡汤。阿涛其实想说的是，曾经在你生命中，令你不能自拔的那一口美味，有没有想要找回的冲动？
小时候，物质不像如今这么丰富，一碗红糖糍粑就能让我激动好半天。煎过的糯米丸子，再用糖水一煮，味道层次居然变得那么丰富！外Q弹，内软糯，外焦香，内清甜！
相比爱情，关于美食，我愿意：怀念不如相见！
烘焙帮公众号：hongbeibang
用料
红糖糍粑的做法
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糯米粉加入温水揉成团。
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将糯米团分割成25g一个，搓成圆球。
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将片红糖用适量开水融化备用，这里的开水是配方之外的。
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锅内加入适量油，将糯米球煎至金黄。
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再加入红糖水，熬煮几分钟即可。
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软糯香甜的红糖糍粑就做好了。
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撒一些桂花干。
小贴士
1、喜欢小小一个的话，糯米球搓多大，可以自己掌握。
2、不喜太甜，红糖份量，也可以自己掌握。
3、不喜油腻，用红糖水煮糍粑前，可以把大部分油滤掉。
2、不喜太甜，红糖份量，也可以自己掌握。
3、不喜油腻，用红糖水煮糍粑前，可以把大部分油滤掉。
