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泡椒猪肚
泡椒猪肚
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罗小撇
用料
猪肚
200g
泡椒
7个
泡仔姜
1块
大蒜
5瓣
花椒
20粒
干辣椒
6个
花雕酒
适量
食用盐
适量
食用油
100g
空心菜梗
一小把
泡椒猪肚的做法
仔姜切丝，大蒜切粒，泡椒切条，辣椒切条搁一块儿
猪肚洗净切丝
锅烧至七成热，中火将泡椒姜丝蒜粒花椒丢进去爆香，倒入猪肚和适量花雕酒，没有花雕酒用料酒代替也成
搁盐和空心菜梗关火装盘
小贴士
很多人不愿意吃猪肚是觉得猪肚不好洗，有个小诀窍，洗猪肚的时候多放盐搓搓。搓干净了丢锅里加姜片过一遍水，除腥
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
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贡丸汤
糖盐酱醋
豆角盖被
花旗参炖乌鸡汤
鲜菇扒油菜
菠菜汁戚风蛋糕
该菜谱发布于 2017-07-28 13:08:25
118 收藏
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罗小撇
