多彩馒头

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买了西菠菜,吃腻了,所以榨汁做了馒头。还有紫薯。

用料  

1全麦面粉(低劲粉)
紫薯
酵母
2全麦粉(底筋粉)
菠菜
酵母

多彩馒头的做法  

  1. 紫薯去皮,用破壁机打泥。全麦粉加底筋粉加酵母。糖。和匀加入紫薯泥。柔面。柔好静发2小时。(不知道为什么紫薯生扎泥做出来颜色是这样的,不知道蒸出来什么颜色)。

    多彩馒头的做法 步骤1
  2. 波菜洗净。破壁机打汁。全麦粉底筋粉加酵母,糖和匀加入菠菜汁。柔面,静发2小时。

    多彩馒头的做法 步骤2
  3. 发好的面团再次柔至没有气孔。做花。做好了再次静发。

    多彩馒头的做法 步骤3
  4. 静发30分钟。冷水上锅蒸20分钟可以了。

    多彩馒头的做法 步骤4
  5. 蝴蝶花

    多彩馒头的做法 步骤5

小贴士

第一次做绣球花馒头,还可以过关吧!
 

多彩馒头相关分类

该菜谱发布于 2017-07-28 15:52:15
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多彩馒头的答疑

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