最爱焦糖布丁

做焦糖  用厚底的锅（安全不易焦）平铺糖 水靠近糖 轻轻的倒入

小火煮 如边上干的快 可在锅边扫水煮糖过程尽量不要去搅拌 不要动它

煮至颜色漂亮 不焦

煮好的焦糖快速的铺入消毒好的陶瓷杯底部 （只要铺一层盖住底部 没有完全盖住底部也问题不大）焦糖很热一定要小心

快速倒 （焦糖很快干 锅之后可以用水煮下好洗）

布丁部分（所有动作需温柔）小火煮淡奶油分次加入糖 盐 香草油 轻轻搅拌 尽量不要有泡 煮至起小烟气就可以了（千万不要煮沸）

煮好的淡奶油轻轻分次加入搅拌好的蛋黄中 轻轻拌匀

混合物过筛

倒入杯子中

用锡纸盖好

倒入热水 不要太满 但最少不少于1CM高度

放烤箱160度炖40分钟  放凉可以直接吃了 但冷藏2个小时倒扣过来好看也更美味 （消毒好的杯子可以放冰箱五天不坏）焦糖味超级香的 东西都是易熟的 就是不成型也可以吃 并且更滑哦