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莲花馒头

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崔崔尐姊的厨房  崔崔尐姊

用料  

面粉 500 克
水 250克
酵母 5克
活成光滑面团，发酵好

莲花馒头的做法  

  1. 两块同等大小面，按扁

    莲花馒头的做法 步骤1

  2. 擀成同等大小两个薄圆片

    莲花馒头的做法 步骤2

  3. 对折再对折

    莲花馒头的做法 步骤3

  4. 切成等宽三份

    莲花馒头的做法 步骤4

  5. 同等与同等的摞一起，一共三层

    莲花馒头的做法 步骤5

  6. 中间筷子压到底，不要压断

    莲花馒头的做法 步骤6

  7. 平行压到底，往中间夹就会翻开花

    莲花馒头的做法 步骤7

  8. 发酵两倍大，冷水上锅蒸20分钟

    莲花馒头的做法 步骤8

小贴士

折叠要多放面粉，不然面会沾一起，刀切千万不要一刀往下切，一定要据切

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2017-07-28 20:31:30
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