软绵绵豆沙包

Name: 软绵绵豆沙包
Ingredients: 面团; 200克普通面粉; 50克低筋面粉; 125克牛奶; 25克（根据自己口味）糖; 3克耐高糖干酵母; 馅料; 150克（再多加30克也可以）红豆; 根据自己口味冰糖; 5～10克炼乳; 2克色拉油

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很多人觉得吃面食是北方人的特质，但是我这个南方姑娘对面试爱得不要不要的，却偏偏不爱吃米饭，作～反正都作了，不如就作到底，连包子也自己做好了。

用料

所有面粉、牛奶、糖、酵母混合，我比较懒都是厨师机揉的，其实手揉也很快的。夏天气温高，揉快一点，不然要开始发酵了😂 揉好了开始发酵吧………………………………叮！发酵好了就是这白白胖胖的面团
豆沙浸了10个小时，放电压锅煮，因为已经浸了挺久的，所以水不要放太多啊。如果水真的太多了可以放炒锅里煮，要搅拌哦，以免焦了。压碎凉了滚圆
油出现啦！滚好的红豆沾点油滚圆放着待用。
面团排气排气排气，重要的事情说三遍，不完整排气做出的包子可是会毁容的哦。排气后把面团分成三块，搓圆，擀面杖擀成薄皮，包馅儿，收口朝下✌🏻
很多教程是让一个个“圆球”放锅里醒，其实我比较喜欢放外面发酵，长成一个个小胖子了放锅里蒸。蒸10-15分钟，关火焖三分钟。
出炉！少吃多滋味，不要吃太多个哦
柔软，香糯，清甜。自己动手创造美好生活