清水洗净鸡全身,并用清水浸泡20分钟。
将胡萝卜,洋葱,葱,姜切段一同放入锅中。大火烧开…烧开后捞出锅中血沫,尽量捞干净…转小火慢炖。
小火慢炖1-2小时…这是鸡汤里面已经有充分的鸡油溢出,这是厨房也铺满了满满的香味…关火即可。
原味的鸡肉沾料一样很美味
如果大人想喝汤,碗里稍稍加一点盐~真心鲜到没朋友…
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