迷你玛德琳
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改编自玛德琳（蓝带方），此方可做乐葵迷你玛德琳20连模2盘。
用料
迷你玛德琳的做法
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细砂糖与柠檬皮碎屑混合均匀腌半小时。
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加入牛奶，搅拌均匀。
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加入过筛后的低筋面粉、泡打粉，滴几滴香草精后搅拌均匀。
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加入融化后的黄油，搅拌均匀。
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面糊放冰箱冷藏1小时以上。可冷藏过夜。
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将冷藏后面糊取出，回温后至流动状态。
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预热烤箱180度。
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流动面糊装入裱花袋，挤入模具。
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烤箱180度，中层15分钟左右。至中间鼓起，四边略焦黄即可出炉。
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完美脱模。
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最后的成品。
