大理石蓝莓酸奶慕斯 | Blueberries & Yogurt Mousse

【蛋糕底】
50克黄油隔水融化备用

100克消化饼干用搅拌机打碎
加入50克融化的黄油继续搅拌

倒入6寸慕斯模具，压平
放入冰箱冷藏备用

【酸奶层，备用】
备用类：
1.250克淡奶油打发到6-7成
  保鲜膜封存放入冰箱备用
2.20克吉利丁片泡水软化备用

200克奶油奶酪提前放室温软化
加入30克细砂糖用蛋抽搅打均匀
直至奶酪体积变大呈顺滑乳白色

20克吉利丁片隔水融化

加入150克酸奶和融化的吉利丁搅打均匀

【蓝莓层】
取出1/2酸奶慕斯糊，加入适量蓝莓酱
直至颜色为你所喜欢的颜色

取出蛋糕底，加入蓝莓慕斯层

(记得留出一点待会画大理石！！)

放入冰箱冷藏大概一个钟，
直至蓝莓慕斯层表面凝固

倒入剩下的1/2酸奶慕斯层

刚刚留下的蓝莓慕斯糊
以波点的方式随意的滴落在酸奶慕斯糊上
用筷子在上边画圈圈画曲线
随意就好，每次都有不同的惊喜嘻嘻