蒜蓉粉丝开背虾
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人做过这道菜
阿若啊
蒜蓉粉丝虾是海南一带的传统名菜，主要材料有对虾、粉丝等，辅料有大蒜、葱和青椒丝等，属于传统海派菜之一，特点是鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富，老少皆宜。
用料
蒜蓉粉丝开背虾的做法
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粉丝用热水泡20分钟左右后铺入盘底
虾洗净去须开背去虾线后摆盘。
Ps ：按虾量摆适合的密度
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蒜瓣捣碎，起油锅，入蒜泥生抽，飘香。倒入虾身，发出最幸福的滋啦声～滋啦～
（图片蒜少了，家里仅剩半头，真的是太少了，亲们按用料上用，可别省蒜，蒜少真的不够味）
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洒上小葱花（颜色搭配）
锅开后，上锅蒸5分钟。关火。继续闷2分钟，切记此刻勿开锅盖。（只有两分钟，特别关键，忍两分钟会更鲜）
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闷两分钟后端出，起油锅，再滋啦一下～
就可以大快朵颐的享受美味啦！
此刻你肯定再拍照，旁边的人想吃的不行行。你却在拍拍拍～哈哈
小贴士
1.一定要焖两分钟（5➕2海鲜绝密）
2.蒜一定不能少，多多益善，洒到虾的大半个身子才入味，好吃，鲜香
2.蒜一定不能少，多多益善，洒到虾的大半个身子才入味，好吃，鲜香
