五香卤肉

Name: 五香卤肉
Ingredients: 1000克五花脯肉; 200克老抽; 50克白盐; 100克白糖; 15克甘草; 一片桂皮; 四个八角; 三块（拇指般大）南姜; 二条大葱蒜

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蔡澜食单中看到的汕头罗师傅分享的食谱。入口即化，又不带肉渣，香浓入味，郁而不腻。

用料

要注意的是，烹制过程中要密切关注肉块的火候。如果不够软熟，可增长时间来煮。

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随便看看

该菜谱发布于 2017-07-29 17:33:11

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