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番茄鱼

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夜下蔷薇的厨房  夜下蔷薇

用料  

西红柿 2个
黑鱼 1条
葱 适量
淀粉 适量
料酒 适量
姜 随意
番茄酱 适量
盐 根据个人口味

番茄鱼的做法  

  1. 黑鱼切片，淀粉，料酒浸一会

  2. 番茄切碎，姜片切好备用

  3. 起油锅，把腌好的鱼下锅。颜色变白了捞出待用。

  4. 番茄，姜片下锅，番茄味一定要炒出，加番茄酱炒片刻，熬汤。

  5. 鱼头鱼骨先入锅煮3-5分钟，再入鱼片。鱼片稍微一滚，关火。

  6. 出锅，喜欢葱花的可以撒一点，不喜欢葱花的忽略😊

小贴士

烧法基本跟酸菜鱼差不多。就是用的不是酸菜而是番茄。这里鱼片要先起一道锅噢

上传你做的番茄鱼

 
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该菜谱发布于 2017-07-29 21:40:36
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