咖喱鸡肉土豆丁

首先剔出鸡腿肉上的鸡肉切成小块，加入适量料酒，少量生抽、白糖及姜片腌制40-60min

剔除的鸡腿骨头洗净放锅中   可加入适量清水煮沸  骨头汤盛入碗中待用

将洋葱切成小片，胡萝卜、土豆切成丁备用。

热油（多油）中倒入土豆丁翻炒（土豆丁外层脆脆的里面软软的味道超棒）   翻炒几分钟后倒入洋葱片及萝卜丁  炒至7分熟左右盛入碗中待用

热油（少油）中倒入提前腌制好的鸡腿肉丁翻炒  7/8分熟左右后倒入步骤4的土豆、胡萝卜及洋葱片翻炒

倒入步骤2中的鸡腿骨头汤刚好淹没锅中的丁块进行翻炒 再放入两块咖喱块（如下图 随便在沃尔玛超市买的 味道还不错很正宗）进行翻炒直至咖喱块完全融化   最后撒入胡椒粉（看个人喜欢 ）翻炒几下起锅 大功告成！！！

这个就是咖喱块～