从小就喜欢喝甜甜的粥,妈妈也是喜欢煮各种各样的粥,长大以后就开始学着煮,各种材料各种煮。
现在一个人在国外,特别想念妈妈煮的粥,所以就自己买了锅,各种豆,自己从大中国背来了东北大米,周末在家不想出门就煮上一锅粥,嗯~~~都是妈妈的味道……
小伙伴都来试试吧!有小诀窍哦
用料
板栗红豆养颜粥的做法
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花生提前浸泡4~5个小时,因为我用的是电压力锅,所以其他材料都不用提前泡。
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所有的食材一起下锅,食材和水的比例是1:7,如果是用普通燃气灶电压力锅的话水可以多一点。
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下面是重点啦!所有材料放好后一定要滴入1~2滴花生油!这个是才是煮好一锅美味粥的关键!
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最后一步,盖上盖子选择八宝粥键,喜欢软烂一些的就选择浓郁,我都是选择标准的。
用普通燃气灶上的压力锅的话,就要开始出气以后转小火再煮15分钟。
小贴士
1.我是跟妈妈学的煮粥的方法,我的妈妈喜欢再加一点点的食用碱,煮出来的粥很香甜,颜色也很漂亮。但是科学证明放食用碱会破坏米里面的营养成分,所以我一般都是不放的。
2.油一定不要多放哦,油可不是什么主要材料,放油主要是为了增香。
3.所有的食材可以自己随意搭配,想多点就多点,想少点就少点。
4.这个配方我没有放糖,煮的时候也是建议不要放糖,因为放糖后煮出来的粥不会浓稠,会汤汁分离,不是我喜欢的味道,如果大家不介意的话,可以在入锅时一起放进去。