可乐鸡翅

 将鸡翅改刀，划几下，葱切段、姜切片，一点盐，放入盘中，倒入料酒，腌制20-30分钟。                                                                                                                          

热锅凉油，放入葱姜丝或末，干辣椒段儿，将鸡翅从料酒里捞出放锅中，放盐、花椒面，翻炒至表面成熟，将腌制鸡翅的料酒葱姜等放入锅中，再放入可乐，没过鸡翅，可以放一点而老抽，然后大火煮沸。                                                                         

大火收汁，收汁的时候放入鸡精，可乐容易糊锅要注意看着。