鲜虾🦐鸡蛋卷
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人做过这道菜
小新下厨
虾含有丰富的蛋白质，营养价值极好，直接水煮都是极美味的，但是煮和红烧出来的虾肉总是过硬，宝宝太小吃不好，于是我找到这个蒸鲜虾鸡蛋卷的做法，今日尝试
用料
鲜虾🦐鸡蛋卷的做法
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前面步骤都没拍，一手带娃，不方便拍，就从这张起吧。
一个鸡蛋🥚摊成饼，
🦐拨好抽泥肠剁成泥
胡萝卜🥕切碎，用研磨碗再磨一下（为了更细腻）
🦐泥和🥕碎末拌在一起，
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生粉加少量水化开，涂在蛋饼上，把拌好的虾泥也摊开铺匀
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蛋饼卷起来（卷的紧一点），
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开水入锅蒸，大火蒸6分钟
ps，我这里没用盘子，换成了笼布，盘子的话可能要多蒸几分钟，怕时间长肉不嫩发硬，食物的纤维也会被破坏掉
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出锅切段，急着给宝宝吃，没法摆拍，卖相不好，索性口味还不错，鲜，嫩，兜一口气吃了3个✌️
