登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 8寸戚风

8寸戚风

1 人做过这道菜
收藏
wyxmn的厨房  wyxmn

用料  

鸡蛋 5个，每个约50g（去壳）
糖 85g，其中25g蛋黄用，60g蛋白用
淡奶油 120g
低粉 85g
柠檬汁 少许，蛋白打发用

8寸戚风的做法  

  1. 蛋白蛋黄分开，蛋白冷藏备用

  2. 蛋黄加糖打发白浓稠，加淡奶油混合均匀，筛入低粉拌匀

  3. 蛋白打发，分次加糖。

  4. 打发蛋白与蛋黄面糊混合，倒入8寸非中空模，150度，下层60分钟。取出倒置冷却脱模。

    8寸戚风的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的8寸戚风

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-07-30 16:58:53
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者wyxmn的其他菜谱

杂粮饭团

杂粮饭团

wyxmn      2 做过
春笋芦笋口蘑虾仁汤

春笋芦笋口蘑虾仁汤

wyxmn      1 做过
梅子酒莫吉托

梅子酒莫吉托

wyxmn      1 做过
西红柿虾皮汤里煮馄饨

西红柿虾皮汤里煮馄饨

wyxmn      1 做过
海鲜腊肠咸蛋粥

海鲜腊肠咸蛋粥

wyxmn      1 做过
燃面

燃面

wyxmn      1 做过
酸菜烩菜

酸菜烩菜

wyxmn      1 做过
蜂蜜吐司

蜂蜜吐司

wyxmn      1 做过

8寸戚风的答疑

关于8寸戚风的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负