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龙井虾仁

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amandaHJ的厨房  amandaHJ

用料  

虾仁250 250克
玉米淀粉 1勺
茶叶 5克
盐 少许
料酒 1勺
白砂糖 少许
蛋清 1个
葱姜粉 少许

龙井虾仁的做法  

  1. 虾仁去背线与肠线，加入料酒，蛋清，葱姜粉，放冷藏腌制1小时

  2. 龙井茶开水泡开后，茶叶与茶汤分离备用

  3. 热锅冷油快炒虾仁，出锅备用

  4. 干净锅内放入之前准备的茶汤，并放入虾仁

  5. 小火翻炒后加入盐与白砂糖，放入茶叶，加二勺玉米淀粉勾芡后关火出锅

    龙井虾仁的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-07-30 17:52:08
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