夏日🍺啤酒拍档--酸辣凤爪
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Alice-yy
用料
夏日🍺啤酒拍档--酸辣凤爪的做法
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鸡爪清洗干净切两半，放入凉水锅中煮，加入姜片和料酒，大火煮15-20分钟。
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盛出鸡爪放入凉水中浸泡，这里如果有冰水更好。
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调汁：醋、酱油、糖、香油、香菜段、蒜泥、芝麻放入碗中，汤汁的量要没过鸡爪，根据个人口味尝一下汁的酸度，将鸡爪放入汤碗中加保鲜膜，放入冰箱腌2-3小时。
小贴士
煮鸡爪的时候可以加少量盐帮助鸡爪入味，煮好的鸡爪要用凉水过几次再清洗一下。根据个人口味可加少量芥末油。
