天然酵种苹果麦芬

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原方来自德州农民的《至爱面包》
材料稍做了修改,本菜谱大约可做九个标准玛芬模蛋糕
香甜的苹果加上味道浓郁的天然酵种,味道互相融合的十分完美。除此之外你还可以加入芒果,香蕉,蓝莓,树莓,葡萄干等其他的食材,味道一样令人惊喜。这个方子的麦芬蛋糕低油低糖,作为小零食或早餐也毫无负担。

用料  

黑麦粉 20克
高粉 40克
肉桂粉 3克
高粉天然酵种 120克
泡打粉 0.5克
鸡蛋 30克
0.5克
蜂蜜 45克
香草荚 1/4条
色拉油 15克
苹果 100克

天然酵种苹果麦芬的做法  

  1. 混合黑麦粉、高筋面粉、盐、肉桂粉、泡打粉,搅拌均匀并过筛一次,放置一旁备用。

  2. 混合高粉天然酵种、鸡蛋。

  3. 加入香草籽、色拉油和蜂蜜搅拌均匀至光滑细腻。

  4. 将粉类和液体类面糊搅拌均匀。加入苹果块。

  5. 烤箱预热200度。面糊入模。

  6. 放入190度烤箱中烘烤20分钟即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-31 11:35:51
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天然酵种苹果麦芬的答疑

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