将乌梅、山楂片、甘草片清洗干净。放入碗中加水浸泡30分钟。
放入1000克清水大火烧开后转小火熬30分钟。
将第一锅的酸梅汤倒入干净的容器内,锅中用料不要倒掉,继续倒入1000克清水重复上一步。
待第二锅熬好后,将容器中第一锅酸梅汤倒回锅中继续熬煮20分钟。此时尝一下酸梅汤的味道,放入适量的冰糖(如果有黄糖更好)。关火凉凉。
降温的酸梅汤装入干净的容器,放冰箱冰镇。喝前撒上干桂花。
夏天消暑的冰饮做成了!当然最好从冰箱拿出来缓一会儿再喝,毕竟寒冷的食物对身体不好,是吧!(^O^)y
上传你做的夏日消暑饮品:老北京酸梅汤