紫薯糯米饼（烤箱版）

紫薯清洗，包上厨房用纸，用微波炉弄熟（一个大概三分钟）

去皮（微波以后很容易），用手捏碎

加入糯米粉（大概和紫薯一样多的体积）适量牛奶

混合成比较干的面团

砧板抹上粉，盖上保鲜膜，把面团擀平，大约半厘米厚度。

压出圆形饼皮，放在铺了锡纸的烤盘上

小碗里倒一些食用油

饼的一面刷上油，然后翻面（这一步要多刷一点，不然很难拿下来）

一个蛋的蛋清，等量的油，两大勺芝麻，一大勺蜂蜜，搅拌均匀

因为饼没有放糖，所以要加蜂蜜

刷在饼的另一面

可以再撒一些芝麻

180摄氏度烤半小时左右，直到表面金黄

摆盘

外脆里糯，好吃而且好看啊(*¯︶¯*)