堂妈小厨
炸春卷
8.2
综合评分
104
人做过这道菜
用料
| 材料：春卷皮，胡萝卜，木耳，豆芽，里脊肉，葱 调料：盐，生抽，淀粉，食用油适量 |
炸春卷的做法
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准备好材料
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木耳提前用清水泡发好，剁成细末或者细丝。豆芽掐去两头，洗净控水。胡萝卜去皮洗净之后切丝，瘦肉切成丝，葱切末。
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肉丝加入生抽、淀粉和食用油
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再加一点食盐搅拌匀之后腌制10分钟。
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锅中烧热食用油，放入腌好的肉丝，翻炒断生
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加入一些生抽
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再加入葱花煸炒片刻
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放入木耳和胡萝卜丝
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翻炒一会
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翻炒之后加入豆芽
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加适量盐、生抽翻炒均匀
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盛出放凉
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面粉加一些清水
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搅匀和成糊
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取一张春卷皮，放上放凉好的馅料
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卷起之后，在封口处抹上面面糊包好
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做好一个
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依次将全部春卷做好
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锅中倒入油，烧热，放入春卷油炸
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将春卷炸至金黄
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捞起沥油后即可食用
