酱肉香肠煲仔饭（麦饭石锅+电磁炉版）
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人做过这道菜
囍四夕
夏日炎炎，胃口欠佳。来做增加食欲的煲仔饭吧！
用料
酱肉香肠煲仔饭（麦饭石锅+电磁炉版）的做法
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❶锅壁刷油（猪油为佳）；
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❷洗净的米沥干水分，放入锅中，加水（没过米约半节手指）摊平，开火煮10～15min；
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❸煮饭过程中，肉类食材洗净切薄片，菇类洗净浸泡，菜类焯水，葱切段，姜切丝；
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❹米饭煮到水干渣渣了，八成熟，开盖，往锅壁匀两勺油；
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❺面上码好肉类、菇类与姜丝，焖煮（如果肉类偏淡，可在此时匀些酱油）；
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❻10min左右之后，码上菜，放入葱段，焖一下下，起盖，撒上白芝麻，大功告成。
小贴士
📍最终以出略焦锅巴为宜。
