自制放心油条

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好久没吃油条了,自己在家尝试做,结果很成功,现在把方法分享给大家

用料  

普通面粉
酵母
小苏打
鸡蛋

自制放心油条的做法  

  1. 面粉中放入盐,小苏打,酵母混合拌好,再打入鸡蛋加入适量水活成面团

    自制放心油条的做法 步骤1
  2. 接下来醒面十分钟,重新揉完盖上盖子发酵

    自制放心油条的做法 步骤2
  3. 发酵好后揉成面团,擀成0.5厘米厚,长短宽度可根据自家锅宽度。把切好的两片叠起来,用筷子或刀背在中间摁一下,这步忘拍了

  4. 锅内倒入油,烧至七八成热,放入油条,油条放入锅中之前需抻一下反向拧下,防止炸的过程中分开,需中火或大火炸至,不要用小火

  5. 待炸至金黄色就可以出锅,等待晾凉后食用啦

    自制放心油条的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2017-07-31 15:43:44
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自制放心油条的答疑

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