番茄煎蛋汤♨️

8.1 综合评分
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某天看节目看到四川那边习惯吃番茄煎蛋汤,有别于我们传统的西红柿蛋花汤,鸡蛋煎至后,蛋汤更香拉~

用料  

西红柿 2个
鸡蛋 2个
绿叶菜 3片
少许
2片

番茄煎蛋汤♨️的做法  

  1. 西红柿热水焖下,去皮备用

    番茄煎蛋汤♨️的做法 步骤1
  2. 西红柿切块备用。

    番茄煎蛋汤♨️的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加入一小撮盐,少许清水打散备用。

    番茄煎蛋汤♨️的做法 步骤3
  4. 开火。放油烧热,把蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。

    番茄煎蛋汤♨️的做法 步骤4
  5. 放入番茄块翻炒均匀。

    番茄煎蛋汤♨️的做法 步骤5
  6. 放入清水(高汤),烧开放入绿叶菜,放盐、(鸡精)调味即可。

    番茄煎蛋汤♨️的做法 步骤6
  7. 开吃。

    番茄煎蛋汤♨️的做法 步骤7

小贴士

加水部分可更换成高汤呀,我没有就用了清水,味道也很好呀。

第六步加水要比我图上更多些,大概没过番茄为佳。

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该菜谱发布于 2017-07-31 17:38:50
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