超级爽口凉拌土豆丝
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人做过这道菜
避风de鳕鱼
被一轮病毒波及到的我突然想吃楼下超市的凉拌土豆丝然而却没有卖了！只有拖着缠身的病痛捍卫吃货的尊严啊！
用料
超级爽口凉拌土豆丝的做法
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将土豆擦丝，葱切丝，蒜拍碎，香菜切段
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将土豆丝泡入水中，加盐
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水烧热分批放入土豆丝，入水五秒即可出水，时间久了就不脆了
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土豆丝出锅马上放入大盆冷水，可以再换水，然后挤出水分放入盆中待拌
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锅内放少许油，加入葱及花椒，出香后关火挑出葱及花椒，待油温热
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其余所有调料：蒜、香菜、醋、白糖、盐、油一起放入盆中大拌
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放入漂亮的盘子中即可上桌啦……一定不会让你失望的，喜欢辣的朋友可以加些辣酱或者辣椒油，家里有小朋友所以免辣了
