1-鸡爪清洗,剪指甲,清洗,对半切或中间划开,再清洗
2-同时烧开两锅水各加四五片姜和一汤匙料酒,鸡爪入第一锅,去血水去脏物深度清洁,五分钟出锅冷水连续冲洗两分钟;鸡爪入第二锅,煮十分钟,倒入冰水三分钟。
3-捞出放入玻璃罐,酱油,蒜头片,柠檬切片,洋葱切片,白糖,白醋!也可以留一些放入冰箱速冻几小时再泡,超级Q弹!
上传你做的超清爽柠香泡爪