奶油红豆面包

Name: 奶油红豆面包
Ingredients: 300克高筋面粉; 120克低筋面粉; 120克（不用奶油的话180克）牛奶; 120克奶油; 40克（一只左右）蛋液; 4克酵母; 小许（3克左右）盐; 65克糖; 35克黄油; 红豆内馅; 自己熬制，有兴趣可看我的红豆沙食谱这里不多说

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方熠熠吃吃吃

自己手和面粉，发泄情绪好方法
个人小食谱没有很专业的水准但也是自己做了很多次，跌跌撞撞好多次得出来的小经验，希望能为他人提供小参考吧。

用料

高筋面粉	300克
低筋面粉	120克
牛奶	120克（不用奶油的话180克）
奶油	120克
蛋液	40克（一只左右）
酵母	4克
盐	小许（3克左右）
糖	65克
黄油	35克
红豆内馅
自己熬制，有兴趣可看我的红豆沙食谱这里不多说

奶油红豆面包的做法

材料准备好，糖和盐没拍
把除了黄油以为的材料面粉倒一起
大概搅拌好
开始各种猜面粉各种发泄吧
把面粉猜到差不多的时候就可以分几次加入软化了的黄油
揉至面团光滑能拉面（忘记拍拉面照片）然后保鲜膜封好放至温暖处发酵至2到2.5倍
拙进去面团不反弹即发酵成功，如一按下去就泄气那么就是发酵过度了
把一次发酵好的面团揉捏一下排气
再用保鲜膜松弛10分钟
把面团分一份份面团包起豆沙（大小看个人喜欢，我这个量分出了14个小份烤完有掌心那么大哦），放至温暖区二次发酵至1.5倍大，刷蛋液就可以开烤咯（又忘了拍过程照了，不好意思）
先预热10分钟以上烤箱上下180度，放入烤箱后调整下层160上成130烤20分钟左右，记得自己在后面时间好好观察咯～（每个烤箱都不一样，表层可刷蛋液，可不刷这次做的是没有刷的）
成功～做了小造型感觉很一般，继续改进
自己揉得面团没有面包机揉的好但是，经验多了人定胜机，自认做了好几次面包都是一次一次进步出来的