奥尔良烤翅

我选的是这种大包装的冻鸡翅，一般超市都有卖，比较经济实惠。

取出鸡翅常温下自然解冻。

解冻后的鸡翅放流水下冲洗干净。

控干水分，在鸡翅的两面都用刀轻轻划两下，这样能更入味。

我用的是展艺的奥尔良腌料。

取50克腌料放小碗内。

加50克清水，搅拌均匀，让腌料能充分化开。

将化开的腌料倒入鸡翅中。

用手将鸡翅涂抹均匀。

这种状态就可以了，让鸡翅两面都能被腌料包裹均匀。

用保鲜膜包好，放冰箱冷藏12小时左右。我一般是提前一天腌制，这样更入味。如果着急吃，最少也要6小时。

烤箱提前预热10分钟，180度上下火，烤30分钟。烤盘上铺一层锡箔纸，放在烤箱最下层，这样可以防止腌料漏在烤箱里，不好清理。

小碗内放入2至3勺蜂蜜，提前准备好硅胶刷子，避免一会手忙脚乱。

准备好烤架，放在烤箱的中层。将鸡翅放入预热好的烤箱内，有间距的摆放在烤架上。

刷一层蜂蜜。

10分钟左右，翻一次面。再刷一层蜂蜜。

25分钟左右，再翻一次面，刷一层蜂蜜。

时间到，可以出炉了。

香喷喷的奥尔良烤翅。

要不要来一个~~