茄子豆角

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中午在公司,金大厨做了这道菜,非常下饭,身为资深吃货,虽然厨艺小白,也想努力一试,味道还不错,以后有动力了😄

用料  

豆角 200克
茄子 2个
花生油
干辣椒 2个
大蒜 6瓣
蚝油 1匙
黄豆酱 1匙
6克
青椒 2个
半根

茄子豆角的做法  

  1. 准备食材:茄子切长条,豆角长条,大蒜拍碎切末,葱青红辣椒切段

    茄子豆角的做法 步骤1
  2. 放油烧热,放葱蒜青红椒,耗油黄豆酱,炒调教后,放豆角茄子大火炒,放少许盐,加点水转小火焖熟

    茄子豆角的做法 步骤2
  3. 出锅装盘

    茄子豆角的做法 步骤3

小贴士

因为放了耗油和豆瓣酱,避免太咸,可以少放盐
 
该菜谱发布于 2017-07-31 21:41:12
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