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简单快手戚风蛋糕

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吃货的世界唯有美食不可辜负的厨房  吃货的世界唯有美食不可辜负

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖(蛋白) 40克
香草精 少许
牛奶 50
色拉油/玉米油 30
细砂糖(蛋黄) 30克
低筋面粉 70克

简单快手戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离，蛋黄细砂糖玉米油牛奶香草精混合搅拌均匀，蛋黄这步完成了。

  2. 蛋白加糖打发到硬性，蛋白装三分之一和蛋黄糊上下切拌，不要划圈，再把剩下的蛋黄糊全部倒入蛋白里面切拌(烤箱提前预热)装入模具振一下送入烤箱180度烤上色过后再低温烘烤烤熟

  3. 有点裂开，火候还是大了点，把蛋糕反过来放就看不到裂开了😊

    简单快手戚风蛋糕的做法 步骤3

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简单快手戚风蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2017-07-31 22:02:23
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