糖醋排骨（茄汁苹果醋版）
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人做过这道菜
果树爸爸
番茄汁加上苹果醋，这个版本的糖醋排骨更好吃，大家可以试试，少了白醋的那种醋酸味，苹果醋版本的更柔和一些，尤其家里有小盆友的，这个版本的更容易嚼
用料
糖醋排骨（茄汁苹果醋版）的做法
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排骨冷水浸泡，洗去血水，换水直到不变色为止
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加入炖料
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用高压锅炖下，肉烂，小盆友比较好吃，排骨捞出沥干
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热锅冷油，炸至两面金黄，捞出，篦出油，留一点就行
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调汁，苹果醋、番茄酱，糖 2:2:1（喜欢甜口的可以加点白糖）要卖相的可以用盐代替生抽
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收汁成这样就行，加入调好的酱汁
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倒入翻炒，收汁后加入葱花和芝麻即可
小贴士
炸排骨的时候一定要热锅冷油下排骨，不然煮好的排骨有水份，容易溅油
