牛腩番茄浓汤面

番茄开水下锅煮两至三分钟，捞起放凉去皮备用

牛腩切小块，开水下锅煮至浮出白沫和血水，过冷水备用

辅料：花椒，八角，香叶，干辣椒备好放小碗。蒜子，洋葱，芫西分别切好放小碗备用

除香叶和芫西外，所有辅料下锅用油炒至香味飘出

倒进去好皮的番茄（番茄在这一步之前可以先切小粒，但我这里偷懒没有切，因为在煮的时候可以把它压碎）

加入现磨的黑胡椒

加入普罗旺斯风味调味料（罗勒，迷迭香，海盐等的混合调料）

加两片香叶

再放进过好冷水的牛腩

倒进适量生抽调味，完成这一步后放进压力锅压一个小时出炉（这个过程不要加一滴水，因为其实蔬菜在压的过程中就会出水，这样出来的汤汁才会浓！）最后洒上芫西就大功告成！

用开水煮一个自己喜欢的面

捞起放入碗中，再倒上煮好的牛腩番茄浓汤

一碗酸酸辣辣的汤面就做好了！特别开胃呢😋