千层糕

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用料  

马蹄粉 250克
纯牛奶 250克
椰浆 400克
2块
清水 3碗半

千层糕的做法  

  1. 把两块方片糖放进三碗半清水煮溶它,放凉备用!

    千层糕的做法 步骤1
  2. 需要准备这些材料,溶好放凉的红糖水就倒到一个盘子上

    千层糕的做法 步骤2
  3. 牛奶和椰浆全部一起倒到另一个盘子上,马蹄粉牛奶椰浆那边放115克,红糖那边放135克!

    千层糕的做法 步骤3
  4. 把马蹄粉放进牛奶椰浆这盘子,用手动打蛋器搅拌完全融化,无颗粒

    千层糕的做法 步骤4
  5. 红糖这边也是如此操作

    千层糕的做法 步骤5
  6. 两盘都搅拌好,放着备用!

    千层糕的做法 步骤6
  7. 托盘涂一层油【涂很少就可以】放锅上蒸

    千层糕的做法 步骤7
  8. 开了就倒一层红糖浆到托盘上,盖上盖子整5分钟就熟了

    千层糕的做法 步骤8
  9. 然后再倒一层椰浆牛奶浆,再蒸5分钟就熟了,

    千层糕的做法 步骤9
  10. 就这样一层蒸熟再到下一层,总之底层和最后一层是红糖浆这层就可以了

    千层糕的做法 步骤10
  11. 我一般用时1个小时左右,全部蒸熟,关火后焖10分钟左右,打开盖子放凉!

    千层糕的做法 步骤11
  12. 一般要放2个小时以上会凉透,这样好切

    千层糕的做法 步骤12
  13. 噔噔,切好啦,有想吃的吗?

    千层糕的做法 步骤13
  14. 切的时候最好一只手带一次性手套,这样不粘手,给人也觉得干净卫生😁😁

    千层糕的做法 步骤14
  15. 好了,切好当然要开吃罗,亲爱的们,你们学会了吗?

    千层糕的做法 步骤15
  16. 想学做更多好吃的可以加我微信哦!

    千层糕的做法 步骤16

小贴士

这两个月我自己在家做了好多烘培的东西,但是一直没时间去写食谱,最近也很多人问我,所以今天就来写一下我自己做的心得,希望给到大家一些帮助!

这个马蹄千层我已经做了好多次了,一发朋友圈大家都在问如何做,我又要一个个去讲,所以今天就认真的写下我自己做的过程,这样大家就可以一目了然了。

做这个马蹄千层糕,其实没什么特别要注意,记得放马蹄粉到糖水里和椰浆牛奶里的时候必须要搅拌到无颗粒,还有蒸的时候第一层和最后一层必须是红糖水这层,因为这样不会散,还有一点是必须完全放凉就好切,爽口,我一般晚上9点10点开始做,做好等到第二天早上起来切,很好切,也很爽口😍😍
 
该菜谱发布于 2017-08-01 10:13:35
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千层糕的答疑

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