甜蜜悦生活
素什锦包子馅
8.3
综合评分
76
人做过这道菜
现代人越来越多的选择素食，今天分享一个方便操作，又营养美味的素什锦包子馅，你一定会爱上它。
用料
| 木耳 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 6朵（大） |
| 菜心 | 10个 |
| 豆腐干或素鸡 | 半个 |
| 甜玉米粒 | 适量 |
| 调料 | |
| 食用油 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺（约8克） |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 葱花碎 | 适量 |
| 花椒粒 | 十粒 |
| 五香粉 | 适量 |
| 芝麻油 | 5克 |
素什锦包子馅的做法
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菜心摘干净，洗净后入沸水中烫熟过凉水，攥干水分后小丁备用
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香菇洗净后切小丁，用少量食用油炒熟备用
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胡萝卜用擦板，擦成丝，用少量食用油炒香备用
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豆干或素鸡切小丁过热水烫熟后控水备用
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甜玉米粒如果是熟的就用锅焙一下水份，如果生的就煮熟备用
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木耳泡发后切小丁备用
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将所有的材料入盆中，放入葱花碎，将食用油，大概两勺放花椒粒烧热放凉后倒入盆中伴匀，加入蚝油，盐，糖，五香粉，芝麻油拌匀即可，条件允许最好可以放冰箱冷藏半小时入味！
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拌的素什锦馅比平时炒菜稍微咸一点，因为胡萝卜蒸熟后是甜的，所以不用担心会咸，素什锦咸口感是偏甜咸口，老少皆宜
