香甜红糖酥饼
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人做过这道菜
圆圆home
在威海旅游时，在海鲜楼里吃过一次，香香甜甜的口感，很难忘。今天终于试着自己做出来了，刚刚出炉的口感最佳，酥脆香甜。（7-8个的量）
用料
香甜红糖酥饼的做法
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油皮：面粉160克猪油10克水90克和匀揉成面团，用保鲜膜包好放旁边静置10分钟。
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油心：色拉油70克放入锅内加热至80度左右，关火，放入面粉110克白糖30克搅拌均匀，盛入碗里放凉。
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油皮面团再次揉匀加保鲜膜再次静置10分钟。
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馅心：红糖60克芝麻30克熟面粉15克色拉油10克拌匀
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油皮擀平加入做好的油心铺平卷好
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切成7--8个50克左右小剂子
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面皮擀平包入红糖馅心（包的方法参照包子的做法）呵呵，请忽略我不成熟的包法，卖相不漂亮但成品出来还不错。
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锅内放入少量油，小火煎7-8分钟，两面金黄即可。（可加盖小火焖）注意勤翻面。
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出锅装盘，酥脆香甜。（刚出锅热热的口感最佳）
小贴士
1油心制作时油温不能太高 2熟面粉可以小火炒或者蒸熟 3煎制时小火慢慢煎，勤翻面。
