南马肉饼
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人做过这道菜
仙人球嘻嘻
很多时候都会怀念家乡的美食，自己动手，随时随地解馋
用料
南马肉饼的做法
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在热锅里倒入适量食用油，调成小火，待油温5成热时，放入肉末翻炒，倒入料酒，然后把咸菜倒入继续翻炒，2~3分钟后出锅晾凉待用（喜欢吃辣的可以放点小米椒）
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将面粉倒入大碗中，在小龙头下用筷子搅拌（水开尽量小），搅拌至如图絮状关水
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继续搅拌至面团不粘碗且成一整团待用
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将面团分成5~6个等分，每个擀成圆形的薄皮（案板上可以事先撒点面粉以免会粘）
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将放凉的咸菜肉末放入面皮中裹好
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将饼上的面粉用刷子刷掉，放入热油锅，小火煎，双面煎黄即可出锅
小贴士
馅料一定要凉透了才可以用，不然面皮容易破
