提拉米苏奶茶

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用料  

巧克力酱 30克
红茶 75毫升
热牛奶 120毫升
可可粉 2克

提拉米苏奶茶的做法  

  1. 将巧克力酱倒入杯底

    提拉米苏奶茶的做法 步骤1
  2. 用85℃左右的热水冲好75ml红茶

    提拉米苏奶茶的做法 步骤2
  3. 泡茶同时加热牛奶至70度到78度,待茶泡出较浓的色、香、味后,将茶包取出。将加热好的牛奶注入45毫升至冲茶器中和红茶混合成奶茶

    提拉米苏奶茶的做法 步骤3
  4. 用一根勺子贴近杯壁,然后将冲茶器中的奶茶沿着勺子背面顺着玻璃杯杯壁缓缓倒入。因密度和比重的原因,奶茶会在巧克力酱上面成为第二层

    提拉米苏奶茶的做法 步骤4
  5. 将冲茶器洗净用开水烫下,接着将剩下的牛奶倒入,操作滤盖上下拉压30到45下打好奶泡

    提拉米苏奶茶的做法 步骤5
  6. 用勺子将打好的奶泡舀入杯中作为第三层

    提拉米苏奶茶的做法 步骤6
  7. 表面撒上可可粉

    提拉米苏奶茶的做法 步骤7
  8. 配上圣女果和薄荷叶作为装饰,完成

    提拉米苏奶茶的做法 步骤8

小贴士

不要使用低脂牛奶,高脂牛奶打出的奶泡更持久细腻哦
 

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该菜谱发布于 2017-08-01 19:36:06
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